Опенок осенний
- Подробности
- Категория: Съедобные грибы
Опенок осенний
Название на латыни – Armillaria Mellea
Места обитания – смешанные леса
Сезонность – август - октябрь
Съедобность – съедобен
Описание гриба
Опенок осенний обитает в листопадных и смешанных лесах. Обычно гриб прорастает на мертвой или живой древесине. Сезонность гриба: август – октябрь. Споры имеют белый цвет.
Шляпка осеннего опенка имеет выпуклую или плоскую поверхность. Шляпка покрыта мелкими чешуйками. Цвет желто-коричневый, охристый или оливковый, в центре шляпки окраска более интенсивная.
Нижняя часть шляпки состоит из редких пластинок. Пластинки приросшие. У молодых грибов пластинки имеют желтоватый цвет, у более взрослых экземпляров – коричневатый. Край шляпки слабо волнистый, зачастую загнутый.
Ножка гриба имеет белый цвет, в основании может срастаться с другими грибами. На ножке расположено белое кольцо, с характерными желтыми краями.
Основание ножки иногда имеет небольшое утолщение.
Мякоть у осенних опят рыхлая, беловатого цвета или с чуть желтым оттенком. У мякоти имеется характерный запах.
Осенний опенок является съедобным грибом. Однако перед его приготовлением желательно провести термическую обработку.