Опенок осенний

Подробности

Категория: Съедобные грибы

Опенок осенний

Название на латыни – Armillaria Mellea

Места обитания – смешанные леса

Сезонность – август - октябрь

Съедобность – съедобен

Описание гриба

Опенок осенний обитает в листопадных и смешанных лесах. Обычно гриб прорастает на мертвой или живой древесине. Сезонность гриба: август – октябрь. Споры имеют белый цвет.

Шляпка осеннего опенка имеет выпуклую или плоскую поверхность. Шляпка покрыта мелкими чешуйками. Цвет желто-коричневый, охристый или оливковый, в центре шляпки окраска более интенсивная.

Нижняя часть шляпки состоит из редких пластинок. Пластинки приросшие. У молодых грибов пластинки имеют желтоватый цвет, у более взрослых экземпляров – коричневатый. Край шляпки слабо волнистый, зачастую загнутый.

Ножка гриба имеет белый цвет, в основании может срастаться с другими грибами. На ножке расположено белое кольцо, с характерными желтыми краями.

Основание ножки иногда имеет небольшое утолщение.

Мякоть у осенних опят рыхлая, беловатого цвета или с чуть желтым оттенком. У мякоти имеется характерный запах.

Осенний опенок является съедобным грибом. Однако перед его приготовлением желательно провести термическую обработку.