Шампиньон Полевой

Подробности

Категория: Съедобные грибы

Шампиньон Полевой

Название на латыни – Agaricus Arvensis

Места обитания – Леса, Луга, парки

Сезонность – лето-осень

Споры – шоколадно-коричневые

Съедобность - Съедобен

Описание гриба

Шампиньон полевой обитает на лугах и лесах, так же его можно встретить в городских парках и на аллеях. Иногда данный шампиньон образует так называемые ведьмины кольца. Полевые шампиньоны собирают все лето и осень.

Гриб имеет двойное кольцо на ножке. Нижняя часть кольца покрыта небольшими чешуйками. Гриб слегка утолщен у основания.

Мякоть гриба имеет белый цвет и небольшой запах миндаля. При срезании гриб медленно меняет цвет окраски.

Верхняя поверхность шляпки гладкая. У молодых грибов шляпка имеет подвернутые края. У молодых шампиньонов цвет шляпки беловато-палевый, который со временем принимает желто-охровую окраску. Нижняя часть шляпки имеет свободные пластинки, которые часто расположены. У молодых грибов пластинки имеют бледно-розовый цвет. У грибов постарше – коричневый.

Гриб является полностью съедобным. Однако следует избегать чрезмерного употребления, так как гриб содержит кадмий.